杜邦公司（DuPont de Nemours, Inc.）在澳大利亞推出了酶解決方案Laminex Maxflow 4G。

Laminex Maxflow 4G酶解決方案來(lái)自于杜邦釀造酶產(chǎn)品系列，由β-葡聚糖酶和木聚糖酶配制而成，可提高啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的過(guò)濾效率，適用于所有傳統(tǒng)分離設(shè)備。據(jù)報(bào)道，它能有效降低麥芽汁中高分子量β-葡聚糖和戊聚糖水平，使麥芽漿的分離和啤酒的過(guò)濾更加簡(jiǎn)便快捷。

Laminex Maxflow 4G的優(yōu)勢(shì)在于，它能夠?qū)⑵【茝S(chǎng)產(chǎn)量提高0.10%、啤酒損失降低0.15%、啤酒過(guò)濾產(chǎn)量提高17.5%。與市場(chǎng)上其他過(guò)濾酶相比，Laminex Maxflow 4G還能減少成品啤酒中的異味。

據(jù)悉，提高啤酒過(guò)濾效率和降低濾餅故障的風(fēng)險(xiǎn)有助于降低清洗頻率，幫助生產(chǎn)商盡可能減少生產(chǎn)停工，避免耗資耗力。

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